Gurkmeja är nyttigare än du kanske tror

Gurkmeja är besläktad med ingefärsroten, och både ingefära och gurkmeja innehåller mängder med nyttigheter. I gurkmeja finns ett ämne som heter curcumin, det är det ämnet som ger gurkmejan den vackra gul-orange färgen som du nog har sett. Många använder också kryddan för att färga till exempel ris eller couscous, men känner inte direkt någon smak av gurkmejan. Det finns dock olika slags gurkmeja och vill du hitta en med riktigt mycket nyttiga ämnen i bör du gå till hälsokostbutiken och fråga efter en bra gurkmeja. Sen är det viktigt att äta den regelbundet för att märka resultat och då kan den göra dig både piggare och friskare. Det finns till och med studier som visar på det, och i bland annat Australien äter många gurkmeja i stort sett varje dag tack vare dess hälsoeffekter. Här hemma är ingefära mer allmänt känt för att ha hälsosamma effekter, men nu kan du alltså prova även gurkmeja. Den ska bevaras mörkt och torrt. Jag brukar förvara mina i burkar och du kan kolla här där jag brukar köpa mina förvaringsburkar till köket.